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孜然羊肉片是怎么制作的

日期:2018-12-14(原创文章,禁止转载)

羊肉可是肉中的极品他不仅香嫩,而且对身体的好处极大是个大补品。羊肉与孜然更是绝配做成的菜肴绝对非常的美味,各大吃货要是看到它一定食欲大增。想在家中尝试一下制作这一道吗?今天小编教教大家孜然羊肉片的家常做法。好的,接下来大家要事先准备好下面我所列出的材料:

羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克 孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克。

将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。

葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一孜然羊肉凯里市癫痫病治疗医院哪家同放在器皿中加味精拌匀。

将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉。

炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,油温重新升高时再把羊肉片放入锅内炒至金黄色,速速倒入滑好的羊肉片,烹料酒,急速翻炒几遍,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,稍煸出香味,即放海东市平安区母猪疯重点专科医院下干辣椒碎,吉林市哪治小孩的癫痫病最好上桌时在上面撒香菜叶,还可点缀些芫茜在上面,即可。

大家根据上面的制作方法来尝试一下制作孜然羊肉片,想想在家中做出一道这么棒的菜肴,无论谁吃到都江苏癫痫病医院排行会竖起大拇指给你一个狠狠的大赞。有没有很心动,赶紧去试一试,希望大家能做出美味的孜然羊肉片,与你的家人一起分享。你还可以发挥想象将这道菜做成自己的味道。

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